En la cocina del infierno, los condenados rallan piel de mandarina.
La mandarina se deshace y llegan con el rallador a los gajos.
Trozos completos de cáscara de mandarina caen sobre la ralladura.
Los condenados piensan en limones mientras rallan sus mandarinas. Y siempre que miran la fruta, comprueban que falta rallar más de la mitad.
En la cocina del infierno hacen este budín que el Diablo sirve a otros diablos con los que toma el té.
Los diablos ríen, conversan y a coro aclaman: muy rico, muchachos, el budín de naranja.
Ingredientes
mirá que poquitos
- 2 mandarinas
- 2 tazas de harina leudante (o harina + 2 cdita. de polvo para hornear)
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)
Receta budín de mandarina
¡es muy sencillo!
0. Precalentar el horno, como siempre, en súper mínimo.
1. Batir los huevos con el azúcar.
2. Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente
3. Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir (puede hacerse con espátula o con batidora).
4. Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 mandarinas. Si son muy jugosas, poné solo el jugo de una.
5. Incorporar la última taza de harina hasta unir.
6. Llevar a horno suave por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.
En twitter
hablo bastante de mandarinas
Te pueden gustar muchas frutas pero en diseño y usabilidad la #mandarina le gana a todas.
— Paulina Cocina (@paulina_cocina) septiembre 5, 2014
Clásico de clásicos
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